Italiana

20 grs, cebolla

10 cc, vinagre de vino tinto

10 cc, aceto balsámico

60 cc, aceite de oliva

sal y pimienta - c/n.

Cortar doble cincelado la cebolla.

Mezclar todos los condimentos juntos con la cebolla.

Agregar el aceite de a poco y batir enérgicamente para emulsionar.